Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi karpuzun tüketimi genellikle sadece kırmızı etli kısmıyla sınırlı kalıyor. Çoğu tüketici, meyvenin kalın yeşil kabuğunu ve siyah çekirdeklerini düşünmeden çöpe atmayı tercih ediyor. Oysa uzmanlar, asıl besin değerinin ve vitamin deposunun bu atılan kısımlarda saklandığını belirtiyor. Karpuz kabuğunun beyaz bölgesi ile çekirdekleri, mutfakta sıfır atık yaklaşımıyla yeniden işlenerek sağlığa faydalı alternatif lezzetlere dönüşüyor.Detaylar 👇Kaynak
